Siden det er skikkelig høst vær i dag bestemte jeg meg for å lage suppe og denne kyllingsuppen er den beste jeg har smakt så lang :)
Kyllingsuppen her er lavkarbo og kalori vennlig, en grei bonus ;o) link til oppskrift med næringsinnhold: Kyllingsuppe
Oppskrift
| 400 | gr | kyllingfile |
| 1 | ts | karri |
| 0,5 | ts | cayennepepper |
|
| salt og pepper |
| 0,5 | stk | gul paprika |
| 0,5 | stk | rød paprika |
| 1 | stk | purre |
| Ca 7,5 | dl | vann |
| 2 | stk | hønsebuljong |
| 1 | dl | eplejuice/hvitvin |
| 1 | beger | creme fraiche |
|
| Litt fløte | | |
1. Del kyllingfiletene i små biter. Stekes i smør. Krydres med karri, cay.pepper, salt og pepper. Legges så til siden, strø litt mel over.
2. Paprikane og purren brunes. (dette punktet har jeg hoppet over)
3. Kok opp vann, buljong, eplejuice/lysekloster/hvitvin, creme fraiche og fløteskvetten. Skal koke i ca 7-8 min. Ha i paprika og purre etter halvgått koketid og kyllingbitene på slutten..
En rask og veldig enkel kyllingsuppe med masse smak i, krydrer du ekstra blir den sterk og god om man liker det.
Med noen ferske rundstykker til blir dette perfekt, til og med ungene liker det :)
 |
| Kyllingsuppe |
|
|
|
|
| Har også fått noen tips fra prøvere av kyllingsuppen om å bytte ut kyllingen med reker og/eller laks så det må jeg prøve en dag! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|