Rosa cupcakes

Tara ble 5 år den 11 så vi feiret bursdagen på lørdag med rosa cupcakes.
Har aldri lagd det før så resultatet ble ikke helt bra men godt nok for ungene.

Kjøpte meg også et stativ til de og det var fint det men de 4 øverste plassene er så små så de detter jo av..

Ble ikke så ille til å være første gang og jeg er ikke flink til å pynte ting.

Skulle hatt lik form på alle men ellers fint å stille de ut på sånt stativ.

Gele i glass med mmf pynt.

Oppskrift på cupcakes:

100 g smør

150 g sukker

3 egg

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

½ dl melk eller appelsinjuice (jeg har brukt melk)

• Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg. Bland mel og bakepulver. Tilsett det tørre og melken vekselvis mens du rører.
• Vil du ha sjokolademuffins, tilsetter du 4 spiseskjeer kakaopulver i røren. Bruk i så fall tilsvarende mindre mel.
• Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter (avhengig av hvor sterk ovnen din er, følg med! Kakene skal bli gylne, men ikke brune)

Smørkrem oppskrift:

250 gram romtemperert smør eller margarin

250 g melis

1 egg

• Rør smør og sukker hvitt. Tilsett egget, og rør til alt er godt blandet.

Brukte farge kjøpt på Tilbords, mye bedre enn vanlig konditorfarge.

Har fått litt dilla og handlet litt på Ebay, mye billigere og mye fint.

Smørkremen blir litt mye syns jeg så skal nok prøve noe annet neste gang.